Panetto — Café de Navidad de Coyote
Hay sabores que vuelven como si conocieran el camino de memoria.
El Panetto, nuestro café de Navidad, es uno de ellos.
Nació en los tiempos de la Nømade, cuando éramos puro movimiento, fuego y mochila, cruzando fronteras con pequeños lotes fermentados que llevaban fruta, dulzura y una pizca de misterio. Ese café —frutado, intenso y festivo— se convirtió en tradición entre los que viajaban con nosotros.
Hoy, en Coyote, lo retomamos como un ritual anual:
un café fermentado, con notas que recuerdan frutas confitadas, cáscara de naranja, caramelo, pasas y un toque de especias suaves, como si cada grano guardara un pedacito de diciembre.
Panetto no es solamente un café.
Es un regreso.
Un símbolo de que algunas rutas están destinadas a repetirse, porque saben cómo tocar la memoria.
Panetto — el contrabando más noble de la Navidad.